Пить и гордиться. Международные эксперты впервые выбрали специальный бокал для украинского вина

Мы уже рассказывали о том, как выбрать бокалы для вина и крепких напитков и о том, что первым, кто открыл, как бокал влияет на восприятие вина, был Клаус Ридель.

Сегодня индивидуальные бокалы существуют для большинства распространенных сортов и типов вина, например, Каберне Совиньона, Пино Нуар, Шираза, Шардоне, Рислинга. Такая практика стала нормой для большинства производителей стекла.

Но семья Ридель продолжает исследования и совместно с винными экспертами создает бокалы для редких, местных и автохтонных сортов винограда. Так, в конце мая в рамках первого международного фестиваля Odessa Wine Week был избран идеальный бокал для вина из сорта Одесский Черный, который является винной визитной карточкой нашей страны. Так же, как Саперави — для Грузии, Шираз для Австралии, или Мальбек для Аргентины.

Одесский Черный: что это за вино

Одесский черный, или Алиберне, — сорт винограда, из которого производят красное сухое вино. История его выведения началась в Одессе еще в 1948 году. К характеристикам сорта относят насыщенный рубиновый цвет и ноты перезрелых красных ягод и болгарского перца. Этот сорт лучше всего чувствует себя на юге Украины, в украинской Бессарабии. НВ попробовал и рекомендует следующие образцы:

• Villa Tinta Odessa Black
• Колонист Одесский Черный Выдержанное
• Biologist Одесский Черный 2019 нефильтрованное

Кстати, первым этапом поиска идеального сортового бокала в рамках проекта Best Riedel glass for Odessa Black variety стала дегустация конкурсных образцов Одесского черного, представленных украинскими производителями из разных уголков страны. По ее итогам был выбран лучший образец — им стало вино, изготовленное винницкой семейной винодельней Винный Дом Гигинеишвили. Их также можно приобрести онлайн:

• Винный Дом Гигинеишвили Алиберне красное сухое

• Винный Дом Гигинеишвили Alibernet Reserve
  

Бокал для украинского вина

Так в каком бокале наиболее полно раскрывается вкус сорта Одесский черный? На этот вопрос отвечали украинские и французские эксперты на втором этапе проекта Best Riedel glass for Odessa Black variety. Так, бокал Riedel Performance Cabernet, по сравнению с восемью другими вариантами, проявил себя лучше. Он выполнен из тонкого хрустального стекла, имеет долгую, но устойчивую ножку. Уникальный оптический эффект внутри чаши несет не только эстетическую нагрузку, но и функциональную — увеличивает площадь внутренней поверхности чаши, позволяя вину максимально раскрыть свой вкус и проявить тончайшие нюансы в аромате.

Купить онлайн бокалы для вина Riedel Performance Cabernet

«Одесский черный происходит из двух классических европейских сортов винограда — Аликант Буше и Каберне Совиньон, — рассказывает Константин Видоборенко, бренд-посол Riedel в Украине. — Поэтому особенно интересно, что из девяти бокалов для различных сортов красного вина эксперты, будто интуитивно, выбрали вариант именно для Каберне, „ДНК“ которого есть в Одесском Черном. Это еще раз доказывает теорию, что форма бокала влияет на характеристики вина. Кстати, Максимилиан Ридель, нынешний президент компании Riedel, во время преселекции бокалов для нашего проекта также назвал Performance Cabernet оптимальным вариантом. И теперь Одесский Черный можно поставить в один ряд с самыми известными винами мира, которые имеют собственный бокал в линейке Riedel».