Що за птах? Що варто знати про нове українське вино Leleka

28 жовтня 2020, 05:32
Шопінг
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

На полицях магазинів, в барах і в онлайн-продажу з’явилося нове українське вино — Leleka. НВ Шопінг спробував новинку і ділиться враженнями.

2020 запам’ятається не тільки коронавірусомле, а й появою цілої хвилі нових якісних українських вин, таких як 46 Parallel, Stakhovsky Wine, Biologist. А під кінець року вийшла на ринок і ще одна новинка — Leleka Wine.

Відео дня

Чим вона цікава, це тим, що за її створенням стоїть компанія-імпортер WDS, яка вже має досвід виведення і розвитку на українському ринку нових якісних грузинських вин. В останні два роки паралельно основній діяльності йшла і робота над створенням новинки — вина світової якості за прийнятною українською ціною.

Історія

Вино створюється з винограду з 12−15-річних лоз, що ростуть в колисці українського виноробства — Південній Бессарабії. Для Leleka вибрали класичні сорти, які оптимально розкривають свій потенціал в цій місцевості. Збір винограду виключно ручний і максимально дбайливий, а виробництво з сучасним французьким і італійським обладнанням знаходиться в безпосередній близькості від виноградників. Завдяки цьому виноград зберігає свіжість і фруктові аромати. Урожайність виноградників обмежена до 6−7 т/га для Шардоне і 8−9 т/га для інших сортів, що дає більшу концентрацію. Процес вирощування винограду, збору і створення вина очолює винороб Зураб Кучухідзе, що має міжнародні нагороди.

Дегустаційні замітки

У лінійці Leleka три білих і три червоних вина (Фото: Leleka Wine / Facebook)
У лінійці Leleka три білих і три червоних вина / Фото: Leleka Wine / Facebook

Вино світло-солом'яного кольору з ароматами банану, дюшесу, льодяників, зеленого яблука. Легке і збалансоване, з легким фруктовим посмаком. Витримка: місяць на осаді і дозрівання в сталевих ємностях. Перед подачею охолодити.

Вино світло-солом'яного кольору зі строгим ароматом з відтінками дюшесу, білих фруктів і квітів. Стримане спочатку, воно розвивається в бокалі. Витримка 9 місяців в нейтральних ємностях. Гастрономічне, з доброе поєднуваністю, це вино підійде і до білих кремовим сирів, і до риби, азіатської кухні і навіть форшмаку.

Вино насиченого темного кольору з рубіновими відблисками з багатим ароматом, в якому розрізняються соковиті червоні і чорні ягоди, чорнослив, сап’ян. Смак округлий і гармонійний. Вино пройшло довитримку в дубі. Цей сорт дає прекрасні результати в Бессарабії, і дане вино є тому підтвердженням. Налийте його в красивий келих і отримувати задоволення з антипасті, пастрамі, філе міньйон.

Вино насиченого темного кольору з рубіновими відблисками. В ароматі розрізняються чорні ягоди, пасльонові відтінки, вишня, чорниця. Витримка — 5 місяців в використаних бочках, що дає дуже дбайливу підтримку структурі вина. Відмінно до грилю або риби, копченого м’яса. Якщо у вас є можливість після покупки вина його ще якийсь час витримати, воно віддячить за відпочинок.

У релізі 2019 року це теж 100% Піно грі, але в напівсолодкому варіанті. Холодний розлив без пастеризації дозволив зберегти природні аромати вина. В результаті букет насичений відтінками білих фруктів, липи, груші з тонкими нотами білого персика. Для додання солодкості використовується італійське вакуумоване концентроване виноградне сусло. У смаку солодкість чудово збалансована освіжаючою кислотою. Відмінно підійде до пате, паштетів, еклерів, десертів з вершками і фруктами.

100% Каберне Совіньон з витримкою в дубі в напівсолодкому варіанті. В ароматі розрізняються ягоди, сап’ян, перезрілі сливи. Вино свіже, розвивається в келиху, гармонійне. Воно чудово доповнить як десерт, наприклад, шоколадний мус, кошик з якгодам, так і качку, паті, бастурму.

НВ може заробляти комісію при купівлі товарів, згаданих в статті. Якщо ви не знайшли потрібний товар зі знижкою, скористайтеся при купівлі Промокодами НВ.

poster
Підпишіться на розсилку з найкращими пропозиціями від НВ Шопінг
Раз на тиждень топові огляди зі знижками і акціями на ваш email
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Щонеділі о 20-00

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X