Навіть якщо ви худнете. Який шоколад насправді корисний і в яких кількостях

19 жовтня 2021, 06:54
Шопінг
Чорний шоколад допомагає уникнути проблем з серцево-судинною системою (Фото:studioM / depositphotos)

Чорний шоколад допомагає уникнути проблем з серцево-судинною системою (Фото:studioM / depositphotos)

Вплив шоколаду на здоров’я — постійний предмет вивчення вчених. Не дивно, адже ці ласощі люблять у всіх куточках земної кулі. Тільки в нашій країні кожен житель з'їдає в середньому два кілограми шоколаду в рік.

У країнах Заходу цей показник вище — громадяни Євросоюзу вживають п’ять-шість кілограмів. Але не всі - в Швейцарії, на батьківщині безлічі знаменитих марок шоколаду, цей показник вищий в два рази.

Відео дня

Чимало, правда? Саме тому важливо знати, як відіб'ється на організмі любов до шоколаду, скільки його можна їсти і як вибирати.

НВ Шопінг проаналізував дослідження вчених, і готовий відповісти на ці питання.

Чим корисний шоколад?

У цих ласощах містяться поліфеноли, схожі за дією на ті, що є в зеленому чаї та каві. Основний з них — епікатехін, який разом з антоцианами і флавонами знижує рівень ліпідів в крові. Це безпосередньо впливає на стан судин, зменшуючи ризик виникнення атеросклерозу.

Останній є першопричиною більшості серцево-судинних хвороб, що займають більше 60% в загальній структурі смертності в Україні. Ця недуга провокується нездоровим способом життя, зокрема, неправильним харчуванням з високим вмістом цукру, простих вуглеводів і насичених жирів.

Контроль за якістю споживаної їжі може істотно знизити ризики. При цьому необов’язково відмовлятися від смакоти — важливо лише вибирати найбільш корисні з них.

Наприклад, чорний шоколад. Нове дослідження Державного університету Валдости, США, показало, що вживання 20 г цих ласощів на день допомагає прискорити метаболічні процеси, збільшивши витрату енергії навіть в спокійному стані на 140 кКал в день. Контрольна група в цьому експерименті вживала аналогічну кількість білого шоколаду — і ніяких результатів не досягла.

Вміщені в натуральному шоколаді корисні речовини працюють в тому випадку, якщо крім какао-продуктів ласощі містять мінімум добавок. Молочний і білий шоколад, а також батончики з начинкою мають в складі значну кількість цукру, сухого молока та інших речовин, які зводять нанівець користь какао.

Тому для максимальної користі вчені рекомендують вживати невелику кількість чорного шоколаду високої якості.

Чорний шоколад із вмістом какао 80%

Любителів цих ласощів не так вже й багато — більшості шоколад із вмістом какао 70% і вище здається гірким і несмачним, але їсти його в чистому вигляді зовсім необов’язково.

Існують продукти з додаванням горіхів, сухофруктів, спецій, сушених ягід.

Одне з найкращих поєднань - темний шоколад з м'ятою

За рахунок позитивного впливу на стан судин, шоколад корисний і для мозку. Наприклад, в цьому дослідженні вчені довели, що пара чашок гарячого шоколаду в день допомагають зберегти пам’ять і ясне мислення у літніх людей.

Тут можна замовити продукт з доставкою

Чи може шоколад бути шкідливим?

Вживаючи ці ласощі, варто пам’ятати про їх високу калорійність, а також значний вміст жирів. Переборщуючи з шоколадом, ви ризикуєте набрати вагу, нанести шкоду підшлунковій залозі і уповільнити обмінні процеси.

Інколи надто сильна любов до шоколаду призводить не тільки до ожиріння, але й до більш серйозних недуг. Наприклад, в цьому дослідженні переконливо доведено, що надмірне споживання шоколаду збільшує ризик раку прямої кишки.

Хочете зробити свій шопінг ще більш вигідним і сучасним? Користуйтесь новим сервісом від nv.ua – унікальним Телеграм-ботом для покупок.

Цей матеріал містить лінки на товари. Це означає, що ми можемо заробляти невелику комісію з продажу товарів, згаданих в цій статті. Це журналістський матеріал, він є незалежним, і на нього жодним чином не впливає жоден рекламодавець чи комерційна ініціатива. Ви можете довіряти нашим оглядам, оскільки вони робляться з дотриманням журналістських стандартів.

poster
Підпишіться на розсилку з найкращими пропозиціями від НВ Шопінг
Раз на тиждень топові огляди зі знижками і акціями на ваш email
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Щонеділі о 20-00

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X