Збовтати, але не змішувати. Як правильно пити мартіні і де купити хороший напій недорого
Мартіні - один із найулюбленіших напоїв прекрасної статі. Але знаємо ми про нього не так вже й багато — і зовсім даремно. Це дуже цікава історія.
Вона почалася в 1847 році з заснування в Турині компанії Distilleria Nazionate da Spirito di Vino. Її спеціалізацією було виробництво ароматизованих вин, зокрема, вермутів — адже сучасний мартіні відноситься саме до них.
Заснували компанію четверо виноробів: Карло Ре, Карло Аньєллі, Еліджо Баудін і Клемент Мішель. Їх підприємство було цілком успішним, оскільки місцеві вина користувалися величезним успіхом в Італії. Та й не тільки вони — будь-яка продукція італійських виробників при правильній подачі була приречена на успіх, оскільки в країні зовсім недавно закінчився рісорджименто, який об'єднав розрізнену Італію в єдине королівство.
Як це пов’язано? Все дуже просто: цей громадський і політичний процес посприяв піднесенню національного духу, а значить, і продукт вітчизняного виробника став цінуватися італійцями вище. Хоча вина задовго до того стали частиною італійської культури.
Але вина — це одне, а вермут — все ж інша справа. Великий поштовх Distilleria Nazionate da Spirito di Vino дала участь у справі двох молодих ентузіастів — винороба і знавця трав Луїджі Россі, а також Алессандро Мартіні - управлінця і талановитого бізнесмена, який прийшов в компанію в віці 23 років і встиг досить швидко захопити в ній кермо влади.
Поєднання генія Россі, який створив рецептуру солодкого, ароматного і пряного вермуту, а також комерційної жилки Мартіні зробило новий напій надзвичайно популярним. У 1865 році на виставці в Дубліні новий вермут взяв золоту медаль, а потім продовжив свою переможну ходу по Європі, стаючи все більш популярним і впізнаваним.
До кінця ХІХ століття компанія вже носила ім'я Martini & Rossi, а її головний продукт отримав ім'я управляючого. Поступово рецептурний ряд мартіні розширювався і крім найпершого, карамельного Rosso, включав в себе Bianco з ніжними ванільними нотками, пряний Rosato з гвоздикою, корицею і мускатним горіхом, унікальний деревно-ягідний Extra Dry, цитрусовий Riserva Ambrato і трав’янисто-спецієвий Riserva Rubino.
Все це різноманіття і стало ключем до успіху напою. Здається, що компанія вирішила охопити розширити цільову аудиторію до максимуму, задовольнивши смак кожного. І навіть переконаних непитущих, адже в цьому році в асортименті з’явилися і два безалкогольних вермути — Martini Vibrante і Martini Floreale. Перший має нотки бергамоту, а другий квітковий і виготовляється із застосуванням римської ромашки. Правда, цих двох напоїв поки немає в Україні, але їх вже можна замовити на amazon.
Коктейлі з мартіні
Рецептів коктейлів з мартіні безліч, але НВ Шопінг призведе кілька найпопулярніших і нескладних в приготуванні.
Негроні
- Martini Rosso 30 мл
- London Dry Gin 30 мл
- Campari 15 мл
- Лід
Наповнити келих рокс льодом, потім по черзі додати мартіні, біттер і джин, розмішати ложкою і прикрасити кружечком апельсина.
Купити Martini Rosso з безкоштовною доставкою можна тут.
Bianco Sunrise
- Martini Bianco 50 мл
- Журавлинний морс 75 мл
- Апельсиновий сік 75 мл
- Лід 150 г
Інгредієнти змішати в наступному порядку: лід, журавлинний морс, потім апельсиновий сік і вермут. Прикрасити лимонним твістом або вишенькою.
Тут можна купити мартіні зі знижкою.
Веспер
- Martini Extra Dry 5 мл
- London Dry Gin 45 мл
- Горілка 15 мл
- Martini Bianco 2,5 мл
- Лимонна цедра 15 г
- Лід в кубиках 200 г
Збийте в шейкері горілку, джин, вермут і лід, потім перелийте в келих і подавайте коктейль, названий на честь дівчини Джеймса Бонда, прикрасивши лимонною цедрою.
Якщо ви не знайшли потрібний товар зі знижкою в цій статті, спробуйте застосувати наш промокод.
НВ може заробляти комісію на продажу товарів, згаданих в цій статті.
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.
Ексклюзиви НВ
