Какао і гарячий шоколад. Чотири незвичайні версії знайомих усім напоїв

13 грудня 2020, 06:54
Шопінг
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Перший день зими видався прохолодним і сирим — у кращих традиціях грудня, загалом. Таких моментів попереду ще багато, але є один спосіб пережити їх.

Чашка гарячого шоколаду або какао зробить будь-який вечір трохи більш затишним. Навіть якщо найпохмуріші прогнози синоптиків здійсняться і за вікном встановиться мінусова температура з ожеледицею і мокрим снігом.

Відео дня

НВ Шопінг підготував парочку хороших рецептів одного з найбільш зимових напоїв — какао. І нагадує, у нас є матеріал з докладною інструкцією з приготування ще більш зігріваючих — але вже алкогольних — напоїв.

Какао або гарячий шоколад

Головна відмінність цих напоїв в техніці приготування. Гарячий шоколад роблять з тертого какао або плиткового шоколаду, який потім розтоплюють в молоці, додаючи спеції.

Какао варять з порошку на воді або молоці, через що напій виходить менш густим і поживним. Його смак цілком і повністю залежить від сировини — з поганого какао-порошку смачного какао не зварити, на жаль.

Відмінний бельгійський продукт можна купити тут.

Зверніть увагу, за цим посиланням темний або алкалізований какао. Він має більш насичений смак і аромат, ніж світлий какао-порошок, який можна зустріти в магазинах.

Але якщо вам до душі більш легка версія — її можна замовити за цим посиланням.

Класичний варіант приготування цих напоїв включає в себе коров’яче молоко, але деякі рецепти пропонують замінити його кокосовим або мигдальним — тоді напій стає веганським.

Оскільки появою какао-бобів в Європі ми зобов’язані Південній і Центральній Америці, де цей продукт вирощувався в багатьох місцевостях і був надзвичайно популярний серед населення, варто почати з одного з місцевих рецептів.

unsplash
Фото: unsplash

Мексиканське гаряче какао

  • молоко — 1 стакан
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • цукор — 2 ч.л.
  • паличка кориці - 1 шт.
  • стручок ванілі - 1шт.
  • сіль — 1 щіпка
  • кайенский перець — 1 щіпка

Доведіть молоко до кипіння, поклавши в нього ваніль і корицю, процідіть, потім додайте какао, цукор, сіль і перець і закип’ятіть.

Веганське какао

  • вода — 150 мл
  • кокосове молоко — 3 ст.л.
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • великі м’які фініки — 3 шт.
  • паличка кориці - 1шт.

Поставте воду на вогонь, покладіть паличку кориці і закип’ятіть. Потім приберіть корицю, очистіть фініки від шкірки, додайте кокосове молоко і какао і подрібніть блендером. Змішайте отриману масу з водою.

Класичний європейський гарячий шоколад

  • молоко — 1 стакан
  • терте какао — 40 г
  • стручок ванілі - 1 шт.
  • мед або цукор — 1 ст.л.

Налийте молоко в каструлю, покладіть ваніль і варіть на повільному вогні 10 хвилин. Потім процідіть молоко і розчиніть в ньому терте какао. Додайте мед або цукор. За бажанням можна прикрасити напій маршмеллоу.

За цим посиланням можна купити гарне терте какао.

unsplash
Фото: unsplash

Гарячий шоколад з вершками і коньяком

  • вершки 10−20% - 150 мл
  • терте какао — 75 г
  • коньяк VSOP — 20 мл
  • натуральна кава — 0.5 ч.л.
  • цукор — 0.5 ч.л
  • кориця мелена — 1 щіпка

Нагрійте вершки і додайте до них терте какао. Перемішайте масу до однорідності і помістіть в неї кави, корицю, цукор. Варіть, поки суміш не почне закипати, потім приберіть з вогню і влийте коньяк.

Якісний коньяк можна замовити тут.

Якщо ви не знайшли в цій статті потрібний товар зі знижкою, скористайтеся нашими промокодом.

Хочете зробити свій шопінг ще більш вигідним і сучасним? Користуйтесь новим сервісом від nv.ua – унікальним Телеграм-ботом для покупок.

НВ може заробляти комісію на продажу товарів, згаданих в цій статті.

poster
Підпишіться на розсилку з найкращими пропозиціями від НВ Шопінг
Раз на тиждень топові огляди зі знижками і акціями на ваш email
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Щонеділі о 20-00

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X