Смачний спосіб зігрітися. Як приготувати класичний, безалкогольний і ультраміцний глінтвейни?

16 січня, 06:44
Шопінг
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке
Глінтвейн — один із основних зігріваючих засобів на осінь (Фото:5PH / depositphotos)

Глінтвейн — один із основних зігріваючих засобів на осінь (Фото:5PH / depositphotos)

Протягом попередніх років все ми встигли звикнути до теплої осені з сонячною погодою до кінця жовтня. Але в цьому році, здається, все пішло не так, і головне питання на порядку денному — як зігрітися?

НВ Шопінг вже писав про декілька способів зробити осінь затишною і трохи більш терпимою навіть якщо за вікном вогкість і сльота. Але в попередній статті тема була ракрита не в повному обсязі - наприклад, ми не згадали про те, що робить будь-який жовтневий вечір чудово теплим, запаморочливо душевним і безперечно, затишним. Тобто, про глінтвейн.

Відео дня

Цей напій традиційно асоціюється із зимою, але й холодна осінь вже достатній привід його спробувати. Давайте розберемося, як приготувати знаменитий глінтвейн і чим його можна урізноманітнити.

Класичний рецепт глінтвейну

Основа напою — червоне вино, і воно повинно бути якісним. Найкраще брати Мерло, Зинфандель або Гренаш — тобто, темні повнотілі фруктові сорти.

Нам сподобалося це вино.

Від напоїв з високим вмістом танінів на кшталт Каберне Совіньона луччше відмовитися, як і від занадто легких червоних вин на кшталт Піно Нуар.

Отже, вам знадобляться:

  • апельсин — 2 шт.
  • вино — 1 бут.
  • кориця — 2 палички
  • аніс — 3 зірочки
  • гвоздика — 2 парасольки
  • кардамон і бадьян — по парі зерняток.

Наріжте один апельсин кружечками, а з другого вичавте сік і помістіть все це в каструлю. Влийте вино і додайте спеції, нагрійте до утворення пари на середньому вогні. Не кип’ятіть суміш, цим ви тільки зіпсуєте смак.

У класичному рецепті присутній тільки вино, апельсин і спеції, але за бажання можна додати ще бренді з розрахунку чверть склянки на пляшку вина.

Відмінно підійде бренді Imperial.

У цьому випадку має сенс також підсолодити глінтвейн медом або кленовим сиропом, інакше напій вийде занадто терпким і міцним.

Оригінальний кленовий сироп можна купити тут.

Також, якщо не знайдете кардамон або бадьян — не переживайте. Ці прянощі необов’язкові, вони роблять букет багатшим, але основне смислове навантаження в ньому несуть кориця і гвоздика.

Подають глінтвейн у високому бокалі з ручкою або в керамічній кружці, можна прикрасити напій журавлиною або кружечками свіжого апельсина. Також можна налити глінтвейн в термос і відправитися на прогулянку, не боячись переохолодження.

Єдине, про що варто пам’ятати, глінтвейн — алкогольний напій, і тому його не варто вживати водіям, дітям і вагітним жінкам. За бажання, можна приготувати безалкогольну альтернативу.

Інгредієнти для безалкогольного глінтвейну:

  • журавлинний морс — 1 л
  • коричневий цукор — 100 г
  • яблуко — 1 шт.
  • гвоздика — 5 парасольок
  • кориця — 2 палички
  • ямайський перець-5 горошин
  • цедра одного лимона
  • один цілий мускатний горіх.

Нагрійте морс в посуді з товстими стінками, додайте спеції (крім мускатного горіха), цедру і порізане соломкою яблуко. В кінці, перед самою подачею, додайте мускатний горіх і пийте гарячим.

Хочете зробити свій шопінг ще більш вигідним і сучасним? Користуйтесь новим сервісом від nv.ua – унікальним Телеграм-ботом для покупок.

Цей матеріал містить лінки на товари. Це означає, що ми можемо заробляти невелику комісію з продажу товарів, згаданих в цій статті. Це журналістський матеріал, він є незалежним, і на нього жодним чином не впливає жоден рекламодавець чи комерційна ініціатива. Ви можете довіряти нашим оглядам, оскільки вони робляться з дотриманням журналістських стандартів.

poster
Підпишіться на розсилку з найкращими пропозиціями від НВ Шопінг
Раз на тиждень топові огляди зі знижками і акціями на ваш email
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Щонеділі о 20-00

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X