Впорається навіть дитина. Три простих страви з сьомги, які прикрасять новорічний стіл

31 грудня 2020, 07:10
Шопінг
Вы также можете прочесть этот материал на русском языке

Слабосольная і копчена червона риба — неодмінний атрибут святкового застілля. Особливо, на Новий рік. Але от питання: як подати її, щоб вийшло не тільки смачно, але і небанально?

Завдання здається простим, адже сьомга смачна сама по собі і за бажання, ви можете подати її у вигляді нарізки без жодних прикрас.

Але це не наш шлях. Раз вже мова йде про новорічне меню, яке, за традицією, має бути рясним, ситним і різноманітним, варто задуматися про нетривіальну подачу навіть такої самодостатньої речі, як сьомга.

Відео дня

Найчастіше цей продукт в святкових рецептах можна зустріти в якості компонента пирогів, млинців, бутербродів і тарталеток. Перші два варіанти не підійдуть тим, у кого обмаль часу, адже вони вимагають досить довгої підготовки і певних навичок. Зате інші - просто знахідка для господині (або господаря - чому б і ні).

НВ Шопінг зібрав нескладні, але ефектні варіанти приготування червоної риби і готовий поділитися ними з читачами.

Канапе з сьомгою і зеленню

agency_of_food / depositphotos
Фото: agency_of_food / depositphotos

Вам знадобляться:

  • Бородинський хліб 150 г
  • Слабосолона сьомга 150 г
  • М'ята або мікрогрін
  • Вершковий сир 100 г
  • Імбир
  • Васабі
  • Огірки 50 г

Власне, все, що вам потрібно, - це видалити скоринки з хліба і розрізати його на невеликі шматочки. Зверху нанести вершковий сир і додати крапельку васабі. В принципі, можна обійтися і без нього - це справа смаку, але компонент додасть пікантність страві.

Потім взяти шпажки і наколоти зелень, рибу, імбир, огірки, закріпивши всю цю композицію на хлібі. Готово.

Якщо раптом ви не купили рибу - відмінна ціна тут.

Міні-бутерброди з сьомгою і бринзою

kovtunenko83 / depositphotos
Фото: kovtunenko83 / depositphotos

Вам знадобляться:

  • Батон або багет 150 г
  • Сьомга 100 г
  • Бринза 100 г
  • Жирні вершки 2-4 ст.л.
  • Оливки - 5 шт
  • Вершкове масло 75 г
  • Кріп і петрушка

Співвідношення інгредієнтів у страві - відносна величина, що залежить від кількості риби і ваших смакових уподобань. Якщо хочете більш пікантний смак - кладіть в соус менше вершків, а їх збільшення зробить страву, навпаки, більш ніжною.

Для початку видаліть скоринки з хліба і наріжте його скибочками. Потім трохи підсмажте на сковороді і приступайте до приготування соусу: розімніть виделкою бринзу, додайте вершки і нарізану зелень, потім поперчіть.

За цей час хліб охолоне і його можна буде намазати маслом. Зверху нанесіть сирно-вершкову масу і викладіть рибу.

Закуска із сьомги з ікрою

Whiteaster
Фото: Whiteaster

Вам знадобляться:

  • Сьомга 150 г
  • Перепелині яйця 15 шт.
  • Вершковий сир 100 г
  • Твердий сир 150 г
  • Червона або чорна ікра 50 г

Зваріть яйця круто і залиште охолоджуватися. Твердий сир наріжте фігурною формою для випічки або акуратно ножем - він буде основою закуски. Поріжте огірки кружечками тієї ж товщини, що і сир, викладіть на блюдо і зверху покладіть вершковий сир. Навколо розкладіть ікринки і помістіть зверху яйце, загорнуте в сьомгу. За бажанні прикрасьте зеленню.

Хорошу ціну на чорну ікру можна знайти тут.

Хочете зробити свій шопінг ще більш вигідним і сучасним? Користуйтесь новим сервісом від nv.ua – унікальним Телеграм-ботом для покупок.

НВ може заробляти комісію на продажу товарів, згаданих в цій статті.

poster
Підпишіться на розсилку з найкращими пропозиціями від НВ Шопінг
Раз на тиждень топові огляди зі знижками і акціями на ваш email
від редактора розділу Кіри Борисіхіної
Щонеділі о 20-00

Приєднуйтесь до нас у соцмережах Facebook, Telegram та Instagram.

Показати ще новини
Радіо НВ
X