Продукти харчування та напої

16 лютого, 08:02

Шопінг

Коли холодно за вікном. П’ять зимових ідей для коктейлів із джином

Друга половина зими, особливо, коли всі свята вже позаду, традиційно навіває тугу й смуток. Невелика кількість природного світла, холоди та неминуча потреба одягати на вулицю сто шарів одягу можуть ввести у відчай навіть тих, хто не є метеозалежним.

Для боротьби із важкими думками в період затяжної зими можна влаштовувати власні мінісвята у вихідні. І ці свята можна прикрасити невеличкою радістю для себе — смачним зимовим коктейлем.

Звичайно, найбільшою популярністю взимку користуються гарячі алкогольні напої: глінтвейни та гроги. Ми пропонуємо дослідити дещо нетрадиційні трунки. Як не дивно, джин якнайкраще підходить як для холодних, так і для гарячих напоїв — хто б міг подумати?

Корені напою під назвою джин потрібно шукати в сивій давнині. Дослідники вважають, що їх можна віднайти аж у XI столітті. Тоді монахи в монастирях виготовляли цей напій як лікарський — багато хто й досі впізнає запах джину за цією оригінальною властивістю.

Довгий час винайдення цього напою помилково приписували голландському лікарю Франциску Сильвію, що жив і працював у першій половині XV ст. Але найдавніший рецепт трунку датується XVI століттям, хоча й дійсно належить швидше за все до нідерландської кулінарної спадщини. До речі, у джину з Нідерландів є своя відрізняльна назва — женевер.

Протягом століть рецептура джину неодноразово змінювалася, варіювався й градус вмісту алкоголю. Заповзятливі виробники, знаючи, що джин здебільшого споживають у коктейлях, знижували кількість алкоголю буквально до 10 градусів. Після таких спроб було затверджено офіційний рівень міцності напою: не менше 37,5 відсотки.

На початку своєї історії джин був популярним лікарським засобом, яким намагалися лікувати буквально все: від застуди до болей у животі. І хоча в цьому наші предки неодмінно помилялися, в здатності підліковувати душі в темні зимові вечори ми не сумніваємося. Тож пропонуємо вашій увазі 5 цікавих коктейлів на основі джину.

Джин-тонік

Для цього коктейлю чудово підійде джин Christmas Gin

Почнемо з класики, яка знайома всім. Проте обійти цей коктейль ми не могли, адже говоримо саме про джин. Щоб додати цікавинки відомому смаку пропонуємо в рецепті використати незвичайний Christmas Gin. У цьому напої ви відчуєте нотки мускатного горіха, ладану та ялівця. І хоча свята минули, із цим джином можна відчути урочистий настрій у будь-який час.

  • Christmas Gin 40 мл
  • Тонік 140 мл
  • Лайм 20 г
  • Лід 170 г

Додаємо в склянку хайбол лід, наливаємо джин, тонік, кружальце лайму та дві соломинки — святковий настрій готовий.

Зимова вишня

Для цього коктейлю пасуватиме Glen’s Gin

Зимова вишня — холодний коктейль смак якого підкреслить квітковий та ялівцевий підтон Glen’s Gin. Яскравий смак коктейлю задовольнять тих, хто не надто полюбляє концентрований смак алкоголю. А насичений колір привнесе барви у ваш вечір.

  • Glen’s Gin 40 мл
  • Вишневий сік 40 мл
  • Сік лимону 15 мл
  • Содова 40 мл
  • Коктейльна вишня 10 г
  • Вершки 15 мл
  • Цукровий сироп 20 мл
  • Лід 370 г

Усі інгрідієнти, крім содової та вишні, перемішуємо в шейкері, збиваємо. Проціджуємо через ситечко, додаємо содову й прикрашаємо вишенькою. Подаємо в склянці коллінз.

Гарячий Тодді з джином

Додайте до цього коктейлю London Hill

Гарячий Тодді - це цікавий традиційний ірландський напій. Входить до рядів гарячий коктейлів на кшталт глінтвейну чи грогу. До речі, цей рецепт теж довгий час вважався лікувальним, його можна приготувати на основі будь-якого міцного алкоголю. Спробуйте новий смак на основі джину. Для цього ідеально підійде London Hill, що має пікатні ноти цитрусових та прянощів.

  • Джин London Hill 50 мл
  • Окріп 150 мл
  • Гілочки розмарину 2 шт
  • Сік і цедра грейпфруту 1 шт
  • Мед 2 ч. л.

Окропом заливаємо розмарин і цедру, доводимо до кипіння й знімаємо з вогню. У склянку хз товстими стінками чи чашку наливаємо джин, сік, додаємо мед і перемішуємо. Сюди ж проціджуємо окріп, прикрашаємо гілочками розмарину.

Гарячий Неґроні

Джин Christie’s ніби створений для цього коктейлю

Відомий коктейль, чи то вигаданий графом Камілло Неґроні, чи то генералом Пасалем Неґроні, зазвичай подають холодним. А чому б не спробувати його зимову версію? Зрештою, за однією з версій ми завдячуємо появі класичного Неґроні експерименту, тож чому б не поекспериментувати й нам

  • Джин Christie’s 30 мл
  • Бітер Campari 30 мл
  • Червоний вермут Dolin Rouge 30 мл
  • Гарячий ягідний чай 120 мл
  • Долька апельсина

Рецепт цього коктейлю надзвичайно простий, проте будьте обережними — алкоголь у вмісті різноманітний і міцний. Змішайте всі інгрідієнти в склянці з товстими стінками, залийте гарячим ягідним чаєм, прикрасьте апельсином.

Гарячний яблучний напій із джином і прянощами

Джин Zuidam 1 Jaar Genever - чудова новинка на ринку

Оригінальний рецепт гарячого напою пропонуємо спробувати на женевері - прабатькові джину, його нідерландській версії. Цей напій надасть коктейлеві фруктового смаку й відтінків іриски. А завдяки тому, що цей женевер виготовляють у дубових бочках, він матиме оригінальний запах.

  • Женевер Zuidam 1 Jaar Genever 50 мл
  • Яблучний сік 100 мл
  • Мед 1 шт
  • Долька лимону
  • Насіння кардамону 1 шт
  • Ягода ялівця 1 шт
  • Паличка кориці 1 шт
  • Лавровий лист 1 шт

У кастрюльку наливаємо яблучний сік, додаємо спеції, лимон та мед. Насіння кардамону та ягідку ялівця злегка розчавлюємо. Доводимо суміш до слабкого кипіння, проціджуємо в склянку з товстими стінками. Додаємо джин і прикрашаємо лимоном та лавровим листом.

Цей матеріал містить лінки на товари. Це означає, що ми можемо заробляти невелику комісію з продажу товарів, згаданих в цій статті. Це журналістський матеріал, він є незалежним, і на нього жодним чином не впливає жоден рекламодавець чи комерційна ініціатива. Ви можете довіряти нашим оглядам, оскільки вони робляться з дотриманням журналістських стандартів.

Хочете зробити свій шопінг ще більш вигідним і сучасним? Користуйтесь новим сервісом від nv.ua – унікальним Телеграм-ботом для покупок.

Другие новости

Всі новини