Верность себе. Что нужно знать о винах Португалии и какие из них стоит купить со скидкой прямо сейчас

18 июля 2021, 07:42
Шоппинг
Цей матеріал також доступний українською

Сухие вина Португалии известны в мире лишь последние 10−20 лет, но они успели покорить винных критиков и завоевать сердца вайнловеров. Рассказываем, что стоит о них знать и, конечно же, рекомендуем подборку отменных образцов.

НВ посетил дегустацию Wines of Pоrtugal в Украине, чтобы разобраться в разнообразии вин этой страны. Ведь она славится не только портвейном, мадейрой и виньо верде. Да и сами виньо верде, как оказывается, бывают очень разными, о чем мы расскажем ниже.

Видео дня

Португалия — одна из крупнейших и наиболее самобытных винных культур мира. На дождливом севере здесь можно найти лозы в виде винных «деревьев», которые поднимали как можно выше от влажной земли. А на юге для производства вин испокон веков использовали амфоры.

Виноградники Алентежу (Фото: Wines of Portugal)
Виноградники Алентежу / Фото: Wines of Portugal

В красных винах здесь можно найти удивительные ароматы, такие как апельсиновый цветок, листва или цедра. А созданные классическим шампанским методом игристые здесь любят пить… с запеченным поросенком.

Вина Португалии: что стоит знать

В силу обособленного положения и развития страны в течение многих лет португальцы «пропустили» всемирное увлечение винами Нового света и международными сортами, и сохранили многообразие уникальных сортов-автохтонов.

Географическое положение Португалии обуславливает влияние Атлантики на западе, Средиземноморья на юге и континентального климата на востоке, со стороны Испании. Винные регионы страны отличаются многообразием климатических микрозон и почв: здесь встречается и гранит, сланцы, глина, песок.

Виноделы Португалии — непревзойденные мастера блендинга, их работа напоминает мастерство парфюмерной композиции

Поэтому синоним португальских вин — уникальность: практически каждое вино здесь — неповторимо. При этом виноделы Португалии считаются непревзойденными мастерами блендинга — соединения сортов в одном вине; их филигранную работу можно сравнить с мастерством парфюмерной композиции. В целом же в Португалии выделяют 45 типов вин, которые соответствуют 45 географическим наименованиям в 14 винных регионах страны.

Долина Доуро, где родился портвейн, входит в Мировое наследие ЮНЕСКО (Фото: Wines of Portugal)
Долина Доуро, где родился портвейн, входит в Мировое наследие ЮНЕСКО / Фото: Wines of Portugal

Вина Португалии в цифрах

    220 дней в году в Португалии светит солнце
    6,3 млн гл вина произвела Португалия за 2020 год, заняв 11-е место в мире по производству
    47% вин ушли на экспорт, это 2,6% мирового винного экспорта (9-е место в мире)
    190,3 тыс. га — площадь виноградников Португалии, а самой страны — 92.392 кв. км
    350 сортов винограда в стране разрешены к коммерческому использованию
    250 из этих сортов — автохтоны на протяжении 13 лет Дженсис Робинсон, одна из наиболее авторитетных винных критиков и консультант винных погребов Королевы Великобритании Елизаветы II, дает португальским красным винам наивысшую оценку

    Instagram.com/vinhoverdewines
    Фото: Instagram.com/vinhoverdewines

    Винные регионы Португалии

    Наконец настал момент от теории и цифр перейти к практике. Ниже мы рассмотрим вина восьми регионов страны, которые можно попробовать в Украине. И будем надеяться, что благодаря профессиональной дегустации Wines of Pоrtugal, где были представлены 29 хозяйств, которые ищут импортеров в Украине, в скором времени этих вин можно будет попробовать больше. Кстати, большая часть вин — новинки, которые появились в Украине весной.

    Wines of Portugal
    Фото: Wines of Portugal

    Доуро

    Это наиболее харизматичный винодельческий регион Португалии, родина портвейна. Волнистые склоны берегов реки Доуро, по которым ступеньками спускаются террасы виноградников — одно из самых узнаваемых изображений винного мира и памятка Мирового наследия.

    Долина Доуро, где родился портвейн, входит в Мировое наследие ЮНЕСКО (Фото: Instagram.com/visitportugal)
    Долина Доуро, где родился портвейн, входит в Мировое наследие ЮНЕСКО / Фото: Instagram.com/visitportugal

    Лозы здесь растут на граните и сланцах в условиях палящего солнца и дают одни из наиболее комплексных и интенсивных вин. Несмотря на значительные инвестиции и масштабную модернизацию, это один из крупнейших регионов мира, где все еще часто давят виноград ногами.

    Среди множества местных сортов, которые часто растут в виде «полевого бленда», выделяются Турига Насьональ, винная визитка страны, а также Турига Франка, Тинта Рориш, Виозиньо (белый).

    Что попробовать?

    Frey Rosado 940 грн

    Натуральное вино от энолога Педро Фрея, который в 2019 году получил звание «прорыв года» среди виноделов. Розе со структурой, глубиной, и при этом сочное и фруктовое. 100% Турига Насьональ.

    Rabelo Douro Branco 157 грн вместо 200

    Освежающее вино из белых сортов во главе с Виозиньо.

    Planalto Douro White Reserva от 295 грн.
    В сложном букете с растительными и минеральными нотами выделяются тона дыни и груши. Идеально для первого знакомства с белыми винами Португалии.

    Caves Santa Marta 59 2012 750 грн вместо 970

    Вино из Турига Насьональ, Турига Франка и Тинта Рориш, которое покажет, как красиво сохраняют молодость красные вина Португалии в возрасте.

    Caves Santa Marta Porto Rose 415 грн вместо 550

    Хотя мы говорим прежде всего, о сухих винам, было бы упущением не упомянуть о редкой новинке — розовом портвейне из сорта Tinta Franca, ярком, сочном, ягодном.

    Вина Caves Santa Marta (Фото: Rozetka / Коллаж НВ)
    Вина Caves Santa Marta / Фото: Rozetka / Коллаж НВ

    Алентежу

    Крупнейший винный регион, расположенный на юге страны и граничащий с Испанией, в ХХ веке постигла печальная участь — во времена диктатуры Салазара засушливые равнины Алентежу планировали превратить в житницу страны и выкорчевали практически все виноградники. Лишь на отдельных горных участках севера остались лозы старше 40 лет.

    Здесь, в более прохладном климате, получают восхитительные вина. Виноградники Алентежу начали возрождать, когда в моде был Новый Свет, потому данные регион к ним ближе всего по стилистике. Так же, как в Новом свете, здесь часто делают моносорта. Температурный контроль позволил получать яркие, фруктовые вина, которые быстро вошли в моду. Особенно обращают на себя внимание вина из сорта Сира.

    Несмотря на жаркий климат, регион довольно живописен, его столица город Эвора включен в Мировое наследие, а в пейзажах виноградники чередуются с оливковыми рощами, лавандовыми полями, пшеничными полями и пробковыми лесами. Славится Алентежу и говядиной.

    Что попробовать?

    Monte da Capela Branco de 2019 Curtimeta 339 грн вместо 450

    Летний маст-хэв. Бленд автохтонного белого сорта Аринта и насыщенного Вионье дает сбалансированный и элегантный вкус, его дополняет свежий, яркий аромат с оттенками спелых белых фруктов, цитрусых, зелени.

    Casa Santos Lima Monte da Cacada от 319 грн

    Плотное вино из местных красных сортов винограда Алентежу с оттенками спелых фруктов и пряностей в аромате и долгим послевкусием.

    Capela DOC Aragones 177 вместо 220 грн

    Отличное соотношение цены и качества и отменное летнее розовое вино из сорта Арагонеш с яркими ароматами черешни, малины и приятными цветочными нотами.

    Adega de Pias Reserva Reserva 2017 199 грн вместо 260

    Полнотелое красное вино из местных сортов во главе с Тринкадейро с добавлением Каберне Совиньона. Самобытное, насыщенное, плотное красное вино, в букете которого доминирует черная смородина.

    Herdade da Capela DOC Grande Reserva 1200 вместо 1500 грн

    Купаж сортов Турига Насьональ, Аликант Буше, Шираз. Зрелое, очень полнотелое вино, сохранившее молодую фруктовость и сочность. Аромат окутан нотами специй и темного шоколада.

    Дао (Дан)

    Рекомендуем повнимательнее присмотреться к винам этого региона. Их отличительное чертой можно назвать баланc — кислотности, алкоголя и концентрированного вкуса, что в целом складывается в довольно элегантный портрет. Открытие дегустации Wines of Portugal. Виноградники здесь растут на склонах гор на высоте от 400−500 до 800 м и защищены горами от неблагоприятных влияний.

    Теплое сухое лето заканчивается прохладной ранней осенью, позволяя винограду медленно вызреть, накапливая ароматику — эти условия признают идеальными. Не упускайте возможность продегустировать Турига Насьональ из красных и Энкрузадо из белых вин Дао.

    Дегустация вин Португалии (Фото: Wine Events Agency)
    Дегустация вин Португалии / Фото: Wine Events Agency

    Что попробовать?

    Quinta dos Carvalhais Touriga Nacional 2017 от 645 грн

    В богатом букете выделяются тона фиалки, апельсинового цветка, сочные красные ягоды, окутанные оттенками дуба.

    Quinta de Falorca Encruzado Reserva от 649 грн.

    Отменный образец, чтобы познакомиться со знаменитым белым сортом Дао — Энкрузадо, который раскрывается в аромате оттенками цитрусовых и сладких фруктов. Вкус округлый и приятно освежающий.

    Grao Vasco Dao white от 199 грн

    Вино лимонно-желтого цвета с зеленым оттенком. В аромате: груши, ананас, цветы. Свежее и минеральное. Идеальный, гармничнный летний аперитив.

    Лиссабон

    Здесь, во влажном океаническом климате, делаются самые западные вина Европы. Регион растянулся вдоль западного побережья Португалии на север и запад от столицы и включает девять субрегионов. Кроме того, простые недорогие вина продаются как vinho regional Lisboa. До 2008 года регион носил название Эстремадура, из-за чего его путали с соседней Испанией. Регион славится свежими, легкими, элегантными винами. В субрегионе Обидос делают одни из лучших игристых в стране.

    Виноградники Лиссабона (Фото: Wines of Portugal)
    Виноградники Лиссабона / Фото: Wines of Portugal

    Что попробовать?

    Adega da Vermelha Mundus Colheita Seleccionada 170 вместо 230 грн

    Легкое, освежающее белое vinho regional Lisboa, содержащее всего 9,5% алкоголя, из сортов Мальвазия, Москатель, Фернау Пиреш.

    Adega da Vermelha Mundus Rosado Leve 139 грн вместо 190

    Легкое розовое сухое вино из сортов Арагонес и Каштелау. 9,5% алкоголя и приятный фруктовый аромат.

    Adega da Vermelha Grande Reserva DOC Obidos 385 грн вместо 500

    Белое вино из прохладного субрегиона Обидос. Сорт Москатель Граудо раскрывается в аромате спелыми фруктами, вкус свежий, с хорошей структурой.

    Adega da Vermelha Grande Reserva DOC Obidos 733 грн вместо 1000

    Образец элегантного, богатого красного вина DOC Obidos из сортов Турига Насьональ и Сира покоряет ароматами спелых лесных ягод, джема и влажного подлеска.

    Виньо верде

    Этот регион славится свежими, «хрустящими» и особенно легкими винами. Часто они имеют остаточную сладость, которая, впрочем, балансируется высокой кислотностью, и мелкие пузырьки. Цвет может быть белым, розовым или красным. Впрочем, это лишь вершина айсберга. Вина Виньо Верде разнообразны и делаются в очень разных стилях. ОБратие внимание на моносорт Алвариньо, вина из которого, как правило, на уровень выше «рядового» Виньо Верде, и на вина со старых лоз, которые отличаются концентрацией и стилистикой, приближающейся к Шабли.

    Instagram.com/vinhoverdewines
    Фото: Instagram.com/vinhoverdewines

    Что попробовать?

    Vercoope Terras De Felgueiras Arinto Verde DOC 155 грн вместо 190

    Моносортовое Виньо Верде из белого сорта Аринту, субрегион Минью. В аромате цитрусовые, спелое яблоко, груша. Летний хит.

    Azevedo Loureiro Alvarinho Vinho от 229 грн

    Отменное виньо верде из сортов Лоурейро и Алвариньо с тонами нектарина, манго и лайма в аромате.

    Байррада

    Еще один регион на Атлантическом побережье. Байррада славится красным сортом Бага — мощным, кислотным, таниным, красиво стареющим. Кроме того, из Баги делают блестящие игристые классическим шампанским методом, даже в белом варианте они сохраняют аромат красных ягод.

    Что попробовать?

    Tiago Teles Raiz White 590 грн

    Один из самых блестящих виноделов страны Тьяго Телес, в прошлом винный критик, не относит свои вина ни к какому региону. Раиз Бранко — натуральное вино из автохтонного белого винограда Лоурейро с лоз, культивируемых органическими методами на песчано-глинисто-известковой почве. Два месяца мацерации на кожице дают легкий оранжевый оттенок.

    Tiago Teles Gilda Red 2017 480 грн

    Еще одно натуральное вино от Тьяго Телеса, в данном случае красное из Байррады, с ароматами черной вишни, сливы, табака, кожи. Культурные дрожжи Тьяго не использует, а автохтон Альфрокейро он соединил с грузинским сортом Аладастури.

    Сетубал

    Полуостров Сетубал славится идеальными пляжами для серфинга, полями для гольфа и, конечно же, вином. А именно красными сухими винами, в особенности из сорта Каштелау, который дает лучшие вина на песчаных почвах зоны Палмела, и десертным Мушкателем.

    Что попробовать?

    Adega de Pegoes Colheita Seleccionada 389 грн

    Трио Каберне Совиньон, Шираз и Турига Насьональ, богатый ароматами спелой малины, вишни, дыма, демонстрирует, насколько щедрым может быть букет этих сортов. Вино полусухое.

    Adega de Pegoes Moscatel de Setubal 229 грн

    Мушкатель — входит в тройку выдающихся десертных вин Португалии, хотя и менее известнен, чем порто или мадейра. Мускат Александрийский в течение нескольких месяцев настаивают со шкурками — вино получает янтарный оттенок и концентрированный аромат с узнаваемыми тонами апельсиновой цедры и меда в обрамлении свежих растительных нот. Выдержка в дубе в течение нескольких лет. Вино густое, как золотистый сироп, и в то же время великолепно сбалансировано кислотностью, идеально дополнит шоколадный или лимонный десерт.

    Этот материал содержит линки на товары. Это означает, что мы можем зарабатывать небольшую комиссию с продажи товаров, упомянутых в статье. Это журналистский материал, он является независимым и на него никак не влияет ни один рекламодатель или коммерческая инициатива. Вы можете доверять нашим обзорам, поскольку они делаются с соблюдением журналистских стандартов.

    Хотите сделать свой шоппинг еще более удобным и современным? Воспользуйтесь новым сервисом от nv.ua – уникальным Телеграм-ботом для покупок.

    poster
    Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
    Раз в неделю топовые обзоры со скидками и акциями на ваш email
    от редактора раздела Киры Борисихиной
    Каждое воскресенье в 20-00

    Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

    Показать ещё новости
    Радіо НВ
    X