Скажите cheese. Как выбрать хороший сыр и где его купить недорого
Сыр — это не просто продукт, это целый пласт культуры потребления многих народов. Он составляет основу блюд разных кухонь: итальянской, французской, грузинской, швейцарской.
Перечислять можно долго, но лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А еще лучше — просто попробовать, и вы сразу поймете, почему разные сорта сыров становятся национальным достоянием.
Украинцев нельзя назвать искушенными в сырных делах, ведь большинство из нас обходится парой-тройкой твердых сортов, периодически покупая популярные пармезан или рокфор. А между тем, сыры — ваша палочка-выручалочка на любой случай жизни. Некоторые из них станут отличной закуской в случае неожиданно нагрянувших гостей или перекусом, если у вас нет времени приготовить полноценный обед. Другие — важный ингредиент для многих блюд: супов, горячих блюд, десертов.
В общем, поводов познакомиться с сыром поближе более, чем достаточно.
НВ Шоппинг рассказывает, какие сорта стоят вашего внимания и где можно купить их дешевле.
Сыр Филадельфия
Один из самых универсальных сортов, который отлично подходит как для несладких блюд вроде для тарталеток, бутербродов, роллов, пирогов, блинчиков, так и для десертов. Из него получается превосходный крем для тортов — сливочный и не приторный, поскольку Филадельфия имеет легкую солоноватость. Именно это позволяет оттенить сладкий вкус десерта.
Говоря о блюдах из Филадельфии, нельзя обойти вниманием знаменитый чизкейк Нью-Йорк. Этот сорт сыра — незаменимый ингредиент при его приготовлении, так что если решились на готовку культового десерта, запаситесь сыром.
В супермаркетах он — нечастый гость, к тому же цена вас может не порадовать.
Мы нашли отличное предложение — большая упаковка со скидкой и доставкой в любую точку Украины.
Сливочный сыр или крем-чиз
Раз уж речь зашла о десертах, чемпионом по популярности является крем-чиз. Его используют как основу для крема при приготовлении тортов и капкейков. Продукт имеет незначительную соленость, чуть меньшую, чем Филадельфия, но достаточную, чтобы сделать вкус блюда богатым и многоранным.
Если вам нужен простой и проверенный рецепт крема для торта, смешайте сливочный сыр и взбитые сливки в пропорции 1:1 и добавьте сахарную пудру по вкусу — вы получите идеальную консистенцию для пропитки коржей. А если хотите получить более плотный и стабильный крем — замените сливки маслом.
Ведерко отличного сливочного сыра весом в 1 кг обойдется вам по акции в 256 грн.
Дор блю
Этот сыр — фаворит большинства ценителей благородной плесени. Его можно употреблять соло, а можно добавить в пиццу, ризотто или пасту. сделать вкусный и необычный соус к птице или приготовить десерт. Да-да, терпкий и солоноватый привкус этого сорта великолепно звучит в торте, сочетаясь с грушей и сливочным кремом, а еще его можно добавить в соус к блинчикам или приготовить панакоту.
По этой ссылке дор блю немецкого производителя обойдется всего в 400 грн.
Гауда
Добротный твердый сыр, который понравится своим универсальным вкусом большинству попробовавших. Он отлично сочетается с красным вином, скотчем и со многими другими напитками. Гауду используют для приготовления запеканок, супов, горячих бутербродов.
Последние, кстати, на родине гауды, в Нидерландах, особенно популярны. Чаще всего для их приготовления используют обжаренные ломтики хлеба, смазанные горчицей, на которые кладут кусочек сала и томаты, покрывая сверху ломтиком сыра.
По этой ссылке можно купить гауду украинского производителя со скидкой.
Сыр бри
Этот сорт — постоянный гость сырных тарелок, но этим его потенциал не заканчивается. Бри с его нейтральным сливочным вкусом отлично звучит в салатах, запеканках, тостах, лазанье. Еще его используют при приготовлении соуса к курице и грибам.
Как и некоторые другие сорта сыра, бри хорошо сочетается с грушей, поэтому его порой используют при приготовлении десертов, например, круассанов.
Килограмм сыра сейчас можно купить всего за 322 грн.
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.
от редактора раздела Киры Борисихиной
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
