От правильных пчел. Как правильно выбрать мед и можно ли с его помощью вылечить простуду

12 декабря 2020, 08:40
Шоппинг
Цей матеріал також доступний українською

Для многих мед — любимое средство при простуде и гриппе. Но некоторые смотрят на подобное лечение скептически, полагая, что от кашля он не поможет, как не помогает подорожник при разбитой коленке.

И они неправы сразу по двум пунктам: во-первых, какие-никакие антисептические свойства у подорожника все же имеются. Это доказано учеными.

Во- вторых, мед действительно помогает при простудных заболеваниях. Это выяснили специалисты Оксфордского университета в ходе масштабного эксперимента с участием 1761 пациента.

Видео дня

В исследованиях участвовали пациенты с заболеваниями верхних дыхательных путей, часть из них лечилась с помощью нерецептурных препаратов, часть — антибиотиков, а остальные употребляли мед. Удивительно, но именно в этой группе наблюдалось сокращение длительности болезни в среднем на два дня, к тому же кашель у участников прошел быстрее на 36 и 44%, чем у других групп.

Ученые пока осторожны в своих оценках и полагают, что часть испытуемых не получила должных результатов от медикаментов из-за их неправильного применения до того. Не секрет, что многие люди принимают антибиотики при первых признаках простуды или до того — просто побывав рядом с заболевшим человеком. Это в корне неверный подход, который сводит на нет все усилия медицины.

Однако успех меда объясняется не только супербактериями и резистентностью к антибиотикам. В состав этого продукта входит пероксид водорода — эффективный антисептик, благодаря которому уменьшается воспалительный процесс слизистой оболочки.

Кроме того, мед имеет густую тягучую консистенцию, он обволакивает поверхность, что по мнению врачей, тоже идет на пользу в деле борьбы с инфекцией.

В любом случае, мед — отличное средство при простуде и гриппе, если не основное, то вспомогательное уж точно. Кроме того, он состоит из простых сахаров, легко усваивается и быстро дает энергию — то, что нужно вялому и ослабленному болезнью организму.

pixabay
Фото: pixabay

Как выбрать качественный мед?

При покупке меда на рынке нужно быть бдительными. Некоторые недобросовестные продавцы, выдающие себя за пасечников в седьмом колене, добавляют в свой продукт мел, воду, сахар. Выявить такую подделку можно, но придется побыть немножко химиком.

  1. Поднесите к меду зажженную спичку — настоящий продукт расплавится не сразу.
  2. Добавьте пару капель йода в ложку с продуктом. Качественный мед не посинеет.
  3. Разведите мед водой и присмотритесь, есть ли осадок, у натурального продукта его не должно быть. Затем капните пару капель уксусной эссенции — продукт не должен вспениться.
  4. Нанесите мед на бумагу. Если вокруг него образуется мокрое пятно — продукт разбавлен водой.

С помощью этих советов легко выявить подделку при покупке меда у незнакомого продавца. Это часто бывает летом, когда рынки и ярмарки городов наводнены улыбчивыми дедушками с янтарными банками. Зимой же мед на рынке можно найти редко и если он понадобится — вы легко найдете продукт на любой вкус в магазине.

По этой ссылке можно купить необычный подсолнуховый мед.

А здесь — мед с миндалем.

Сейчас можно приобрести не только привычные всем цветочный, липовый или, скажем, гречишный мед, но и современные и необычные продукты вроде крем-меда.

Что такое крем-мед?

Это сладкий продукт, который делается из смеси разных сортов меда, в которую могут добавить измельченные сухофрукты или ягоды.

Особенность крем-меда в его текстуре. Для получения мягкой и воздушной консистенции обычный мед подвергают сложной обработке, смысл которой в разрушении его кристаллической решетки. Сначала мед, полученный от пасечников, проверяют на свежесть, влажность, химический состав.

Следующий этап — расстойка меда. Контейнеры с сырьем помещают в термокамеру, нагревая до 40 °C — при этой температуре продукт не теряет свою пользу, но становится более текучим.

Затем мед очищают от мелких примесей, помещают в специальный аппарат, охлаждающий его до 14 °C и перемешивают в течение нескольких дней. В конце продукт смешивают с фруктами или ягодами и фасуют в банки.

На выходе получается очень интересное лакомство, которое можно есть просто так, а можно использовать в качестве начинки для приготовления десертов. При этом он имеет все полезные свойства натурального меда, но более интересный вкус и текстуру. В общем, находка для любителей меда.

Здесь можно купить крем-мед с черникой.

А здесь — с лимоном и мятой.

Хотите сделать свой шоппинг еще более удобным и современным? Воспользуйтесь новым сервисом от nv.ua – уникальным Телеграм-ботом для покупок.

НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

poster
Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
Раз в неделю топовые обзоры со скидками и акциями на ваш email
от редактора раздела Киры Борисихиной
Каждое воскресенье в 20-00

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X