Справится даже ребенок. Три простых блюда из семги, которые украсят новогодний стол

31 декабря 2020, 07:10
Шоппинг
Цей матеріал також доступний українською

Слабосольная и копченая красная рыба — непременный атрибут праздничного застолья. Особенно, на Новый год. Но вот вопрос: как подать ее, чтобы получилось не только вкусно, но и небанально?

Задача кажется простой, ведь семга вкусна сама по себе и при желании, вы можете подать ее в виде нарезки безо всяких украшательств.

Но это не наш путь. Раз уж речь идет о новогоднем меню, которое, по традиции, должно быть изобильным, сытным и разнообразным, стоит задуматься о нетривиальной подаче даже такой самодостаточной вещи, как семга.

Видео дня

Чаще всего этот продукт в праздничных рецептах можно встретить в качестве компонента пирогов, блинов, бутербродов и тарталеток. Первые два варианта не подойдут тем, у кого каждая минута на счету, ведь они требуют довольно долгой подготовки и определенных навыков. Зато остальные — просто находка для хозяйки (или хозяина — почему бы и нет).

НВ Шоппинг собрал самые несложные, но эффектные варианты приготовления красной рыбы и готов поделиться ими с читателями.

Канапе с семгой и зеленью

agency_of_food/depositphotos
Фото: agency_of_food/depositphotos

Вам понадобятся:

  • Бородинский хлеб 150 г
  • Слабосоленая семга 150 г
  • Мята или микрогрин
  • Сливочный сыр 100 г
  • Имбирь
  • Васаби
  • Огурцы 50 г

Собственно, все, что вам нужно, — это удалить корочки с хлеба и разрезать его на небольшие ломтики. Сверху нанести сливочный сыр и добавить капельку васаби. В принципе, можно обойтись и без него — это дело вкуса, но компонент придаст пикантность блюду.

Затем взять шпажки и наколоть зелень, рыбу, имбирь, огурцы, закрепив всю эту композицию на хлебе. Готово.

Если вдруг вы не купили рыбу — отличная цена здесь.

Мини-бутерброды с семгой и брынзой

kovtunenko83/depositphotos
Фото: kovtunenko83/depositphotos

Вам понадобятся:

  • Батон или багет 150 г
  • Семга 100 г
  • Брынза 100 г
  • Жирные сливки 2−4 ст.л.
  • Оливки — 5 шт
  • Сливочное масло 75 г
  • Укроп и петрушка

Соотношение ингредиентов в блюде — относительная величина, зависящая от количества рыбы и ваших вкусовых предпочтений. Если хотите более пикантный вкус — кладите в соус меньше сливок, а их увеличение сделает блюдо, наоборот, более нежным.

Для начала удалите корочки с хлеба и нарежьте его ломтиками. Затем немного поджарьте на сковороде и приступайте к приготовлению соуса: разомните вилкой брынзу, добавьте сливки и нарезанную зелень, затем поперчите.

За это время хлеб остынет и его можно будет намазать маслом. Сверху нанесите сырно-сливочную массу и выложите рыбу.

Закуска из семги с икрой

Whiteaster
Фото: Whiteaster

Вам понадобятся:

  • Семга 150 г
  • Перепелиные яйца 15 шт.
  • Сливочный сыр 100 г
  • Твердый сыр 150 г
  • Красная или черная икра 50 г

Сварите яйца вкрутую и оставьте охлаждаться. Твердый сыр нарежьте фигурной формой для выпечки или аккуратно ножом — он будет основой закуски. Порежьте огурцы кружочками той же толщины, что и сыр, выложите на блюдо и сверху положите сливочный сыр. Вокруг разложите икринки и поместите сверху яйцо, завернутое в семгу. При желании украсьте зеленью.

Хорошую цену на черную икру можно найти здесь.

Хотите сделать свой шоппинг еще более удобным и современным? Воспользуйтесь новым сервисом от nv.ua – уникальным Телеграм-ботом для покупок.

НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

poster
Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
Раз в неделю топовые обзоры со скидками и акциями на ваш email
от редактора раздела Киры Борисихиной
Каждое воскресенье в 20-00

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X