Полный релакс. Топ-5 простых алкогольных коктейлей для приготовления дома и на отдыхе
Впереди длинные выходные и целое лето. Запомните эти рецепты для дачных посиделок и встреч с друзьями, и заготовьте нужные ингредиенты — мы выбрали рецепты, на которые не придется чрезмерно тратить время и средства.
Приготовление коктейлей может показаться магией, требующей специального обучения и многочисленных хитрых приспособлений. На самом же деле, существует немало простых рецептов коктейлей, которые при этом способны доставить удовольствие любителям смешанных напитков и стать отличным сопровождением для отдыха.
Мы отобрали пять отличных простых коктейлей, для приготовления которых не требуется даже шейкер, и приводим рецептуру для приготовления в домашних условиях. Главное — используйте качественные ингредиенты и употребляйте алкогольные напитки в умеренном количестве.
1.
Голубая лагуна
Голубая лагуна не считается чем-то особенно изысканным, но все зависит от того, как подойти к вопросу. Достаточно взять лимонад собственного приготовления, и ее вкус перестанет быть плоским и банальным. А для этого всего-то нужны лимоны, сахар и вода. Главное в приготовлении лимонада — это помимо лимонного сока использовать и цедру: нарежьте ее потоньше, только желтую часть, и добавьте к смеси сахара и сока. Можете даже перебить блендером, дать настояться, а после этого процедить. Вот ваш концентрат, который можно разбавлять газировкой. Или смешивать с водой и насыщать газом при помощи сифона.
Такой лимонад будет гораздо более освежающим, чем обычный магазинный напиток, от которого, из-за большого количества сахара, еще больше хочется пить. На крайний же случай стоит приобрести крафтовый лимонад. Как вы понимаете, лето и лимонад — это синонимы, а в нужный момент к ним просто нужно будет добавить Blu Curacao, водку и лед. Но есть и еще один вариант с обычным спрайтом: сделайте его более «лимонным», добавив лимонный сок, а над бокалом с готовым коктейлем скрутите кусочек лимонной кожуры, чтобы из нее брызнуло масло и коктейль стал более ароматным. Сделать вкус менее плоским можно и при помощи пары капель ароматического биттера.
Голубая лагуна — рецепт коктейля на основе водки
Ингредиенты:
- 30 мл водки
- 30 мл ликера Blu Curacao
- 20 мл фреша лимона или лайма (опционально)
- 120 мл лимонада
- Декор: долька апельсина или ананаса, мараскиновая вишня
Приготовление
Наполните бокал подачи льдом (рецепт подразумевает хайбол — высокий длинный стакан), добавьте водку и ликер, перемешайте ложкой. При необходимости добавьте фреш лимона или лайма. Долейте доверху лимонадом, ароматизируйте цедрой лимона или биттером и украсьте на свой вкус. Готово!
2.
Коктейли с джином
На первый взгляд, это не совсем очевидно, но джин — оптимальный алкоголь для летнего сезона. Все дело в том, что можжевеловая нота идеально дополняет вкусы ягод, а значит, успех этим коктейлям практически гарантирован. Вторая его составляющая, после джина — качественный натуральный сироп на основе ягод, коммерческий, либо приготовленный самостоятельно. За основу берите формулу "хайбол" или «сауэр», например Кловер клаб, о которых мы рассказывали ранее. Еще один знаменитый джиновый хит — коктейль Bramble, придуманный легендарным бартендером Диком Бредселлом. Отталкиваясь от этих рецептов, вы сможете все лето создавать неповторимые летние коктейли с ягодами.
Брэмбл — рецепт коктейля на основе джина
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 45 мл свежевыжатого сока лимона
- 15 мл сахарного сиропа (сахар и вода 1:1)
- 30 мл ежевичного ликера Creme de Mure
- Крошка льда
- Свежие ягоды для украшения
Наполните бокал подачи (прямой низкий стакан — олд-фешенд) крошкой льда. Добавьте джин, лимонный фреш и сахарный сироп. Перемешайте ложкой. Досыпьте крошку льда чтобы она выступала горкой. Аккуратно влейте ежевичный сироп, чтобы он красиво растекся по льду. В качестве домашнего варианта можно использовать сироп из ежевичного варенья либо проварить и процедить через ситечко ягоды, перетертые с сахаром. Украсьте ягодами и подавайте.
3.
Мохито
Да, рецепт Мохито в последние годы не назовешь остромодным. Но это по-прежнему один из наиболее освежающих коктейлей, так почему не порадовать себя? Тем более что новое — это хорошо забытое старое, а значит, мода на кубинский коктейль непременно вернется. Секрет удачного Мохито в том, чтобы в начале приготовления примять листья мяты, чтобы они дали аромат, но ни в коем случае не толочь, чтобы они не порвались и не приобрели неприятный вкус. Чтобы освежить рецептуру для летних вечеринок, добавьте в коктейль кусочки апельсина и клубники.
Мохито — рецепт коктейля на основе рома
Ингредиенты:
- 14 листков мяты
- 60 мл рома
- 15 мл свежевыжатого сока лайма
- 10 мл сиропа тростникового сахара
- 30 мл газированной воды
- крошка льда
Приготовление
В посуде подачи слегка помните листки мяты. Добавьте следующие три ингредиента и на ⅔ наполните бокал льдом, аккуратно перемешайте длинной ложкой. Добавьте еще льда и содовую, еще раз слегка перемешайте ложкой и подавайте.
Для безалкогольного варианта мохито используйте 90 мл апельсинового сока и количество лаймового фреша увеличьте вдвое.
4.
Апероль шприц
А вот этот яркий оранжевый напиток продолжает оставаться на острие летней моды. Самый простой рецепт подразумевает использование просто просекко, Апероля и содовой, по желанию, дополните его дольками апельсинов или свежих ягод.
Апероль шприц — рецепт коктейля
Ингредиенты:
- 90 мл Просекко
- 60 мл Апероля
- 30 мл воды с газом
Приготовление:
Наполните бокал подачи кубиками льда, добавьте ингредиенты коктейля, слегка перемешайте и подавайте.
5.
Негрони
Среди барменов Негрони имеет славу коктейля, который невозможно испортить. Классический рецепт негрони крепкий, мы приводили в упомянутой выше статье с формулами коктейлей. Предлагаем приготовить игристую версию коктейля — Negroni Sbagliato, более легкую.
Негрони Сбальято — рецепт коктейля
Ингредиенты:
- 30 мл красного сладкого вермута
- 30 мл красного итальянского биттера
- 60 мл сухого розового игристого вина
Приготовление
Положите в бокал олд-фешнд большой кусок льда, влейте ингредиенты и слегка перемешайте ложкой. При желании ароматизируйте цедрой цитрусовых или апельсиновым биттером и подавайте.
Если в этой статье не нашлось нужного товара со скидкой, воспользуйтесь нашими промокодами. Вы можете сэкономить до 60% стоимости покупки.
НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.
от редактора раздела Киры Борисихиной
Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.
