Какао и горячий шоколад. Четыре необычные версии знакомых всем напитков

13 декабря 2020, 06:54
Шоппинг
Цей матеріал також доступний українською

Первый день зимы выдался прохладным и сырым — в лучших традициях декабря, в общем. Таких моментов впереди еще много, но есть один способ пережить их.

Чашка горячего шоколада или какао сделает любой вечер чуть более уютным. Даже если самые мрачные прогнозы синоптиков сбудутся и за окном установится минусовая температура с гололедом и мокрым снегом.

Видео дня

НВ Шоппинг подготовил парочку хороших рецептов одного из самых зимних напитков — какао. И напоминает, у нас есть материал с подробной инструкцией по приготовлению еще более согревающих — но уже алкогольных — напитков.

unsplash
Фото: unsplash

Какао или горячий шоколад

Главное различие этих напитков в технике приготовления. Горячий шоколад делают из тертого какао или плиточного шоколада, который затем растапливают в молоке, добавляя специи.

Какао варят из порошка на воде или молоке, из-за чего напиток получается менее густым и питательным. Его вкус целиком и полностью зависит от сырья — из плохого какао-порошка вкусного какао не сварить, к сожалению.

Отличный бельгийский продукт можно купить здесь.

Обратите внимание, по этой ссылке темный или алкализованный какао. Он имеет более насыщенный вкус и аромат, чем светлый какао-порошок, который можно встретить в магазинах.

Но если вам по душе более легкая версия — ее можно заказать по этой ссылке.

Классический вариант приготовления этих напитков включает в себя коровье молоко, но некоторые рецепты предлагают заменить его кокосовым или миндальным — тогда напиток становится веганским.

Поскольку появлением какао-бобов в Европе мы обязаны Южной и Центральной Америке, где этот продукт выращивался во многих местностях и был чрезвычайно популярен среди населения, стоит начать с одного из местных рецептов.

Мексиканское горячее какао

  • молоко — 1 стакан
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • сахар — 2 ч.л.
  • палочка корицы — 1 шт.
  • стручок ванили — 1шт.
  • соль — 1 щепотка
  • кайенский перец — 1 щепотка

Доведите молоко до кипения, положив в него ваниль и корицу, процедите, затем добавьте какао, сахар, соль и перец и вскипятите.

Веганское какао

  • вода — 150 мл
  • кокосовое молоко — 3 ст.л.
  • какао-порошок — 1 ст.л.
  • крупные мягкие финики — 3 шт.
  • палочка корицы — 1шт.

Поставьте воду на огонь, положите палочку корицы и вскипятите. Затем уберите корицу, очистьте финики от кожицы, добавьте кокосовое молоко и какао и измельчите блендером. Смешайте полученную массу с водой.

Классический европейский горячий шоколад

  • молоко — 1 стакан
  • тертое какао — 40 г
  • стручок ванили — 1 шт.
  • мед или сахар — 1 ст.л.

Налейте молоко в кастрюлю, положите ваниль и варите на медленном огне 10 минут. Затем процедите молоко и растворите в нем тертое какао. Добавьте мед или сахар. По желанию можно украсить напиток маршмэллоу.

unsplash
Фото: unsplash

По этой ссылке можно купить хорошее тертое какао.

Горячий шоколад со сливками и коньяком

  • сливки 10−20% - 150 мл
  • тертое какао — 75 г
  • коньяк VSOP — 20 мл
  • натуральный кофе — 0.5 ч.л.
  • сахар — 0.5 ч.л
  • корица молотая — 1 щепотка

Нагрейте сливки и добавьте в них тертое какао. Перемешайте массу до однородности и поместите в нее кофе, корицу, сахар. Варите, пока смесь не начнет закипать, затем уберите в огня и влейте коньяк.

Качественный коньяк можно заказать здесь.

Если вы не нашли в этой статье нужный товар со скидкой, воспользуйтесь нашими промокодами.

Хотите сделать свой шоппинг еще более удобным и современным? Воспользуйтесь новым сервисом от nv.ua – уникальным Телеграм-ботом для покупок.

НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

poster
Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
Раз в неделю топовые обзоры со скидками и акциями на ваш email
от редактора раздела Киры Борисихиной
Каждое воскресенье в 20-00

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X