От копченой паприки до базиликового масла. Девять лучших пряностей и заправок для салатов с iHerb

2 июля 2020, 06:00
Шоппинг
Цей матеріал також доступний українською

Летом на наших столах каждый день появляются салаты. Чтобы разнообразить их, НВ собрал самые вкусные специи и заправки, которые можно купить на iHerb.

Салат можно по праву считать самым полезным блюдом на любом столе, ведь почти каждый его елемент — кладезь для нашего здоровья. Зелень и овощи богаты витаминами и микроелементами, необходимыми нашему организму, а также клетчаткой, которая питает полезную микрофлору и выводит из организма токсины.

Видео дня

Поэтому с конца мая, когда начинается овощной сезон, начинается и сезон ежедневных салатов. И если сначала нам хватает натуральных вкусов, то со временем хочется добавить чего-то нового.

Конечно, можно купить ароматные специи в ближайшей лавке на развес. Но как вы можете быть уверены в их качестве и безопасности? Приобретенный вами сушеный базилик вполне может быть выращен неподалеку от химзавода — правда, это наихудший вариант, и довольно редкий.

Гораздо больше риск нарваться на подделку — вероятность высока настолько, что в сети полно материалов с рекомендациями, как отличить поддельные специи от настоящих. Причем, в число подделываемых вошли не только дорогой и редкий шафран, но и всем привычный черный перец горошком. Правда, его оригинальность легко проверить — нужно всего лишь растереть горошинку, убедившись, что она распадается на крупные частицы и оставляет жирный след. А вот если вы, к примеру, захотите добавить в утренний кофе корицу, придется побыть немного химиком и капнуть на ароматную палочку йод, оценить оттенок, который он приобретет, и убедившись, что перед вами не какая-нибудь кассия, продолжить приготовление бодрящего напитка.

Есть случаи, когда подлинность специй установить сложно. Например, если вы сомневаетесь в купленной накануне куркуме. Специалисты предупреждают, что эти специи часто мешают с мукой и крахмалом, а чтобы проверить, нужно развести куркуму с водой — появление белесого оттенка послужит доказательством недобросовестности продавца.

В целом, есть множество подводных камней при покупке пряностей от непроверенных брендов. И если у вас нет лаборатории для проведения проверки, лучше немного переплатить, но быть уверенными в качестве. В конце концов, немного муки, возможно, не навредит здоровью, но кто может исключить наличие гораздо более вредных примесей в приправе?

На американском ресурсе iHerb.com, где собраны разнообразные суперфуды, витамины, косметика и бытовая химия, можно найти также множество приправ, масел и соусов, которые сделают обычный салат произведением искусства.

Приправы Simply Organic

Эти приправы — находка для всех любителей готовки, ведь они имеют натуральные аромат и вкус, да еще и упакованы в красивые баночки. Поверьте, запах прованских трав из обычного пакетика и аромат из баночки Simply Organic — это совершенно разные истории, так же, как и запах копченой паприки, например.

Кроме того, бренд предлагает и смеси приправ: для всех блюд (All-Purpose Seasoning), для гриля (Grilling Seasons Vegetable, Chicken, Seafood, Steak) и классические (Herbes de Provence, Italian Seasoning).

Для салата лучше всего подходит приправа Adobo Seasoning, этническая испанская юго-западная смесь специй. Она легкая, в меру насыщенная и очень аккуратно подчеркивает все вкусы овощей.

У бренда есть и много десертных приправ (Фото: SimplyOrganic.com)
У бренда есть и много десертных приправ / Фото: SimplyOrganic.com

Масла La Tourangelle

Мы привыкли заправлять салаты подсолнечным и оливковым маслами, а ведь выбор на самом деле гораздо шире. Бренды предлагают разные масла: от макового до виноградной косточки или фисташек.

Но многие из них обладают специфическим привкусом, поэтому рекомендуем вам масла La Tourangelle на основе подсолнечного с добавлением других масел и приправ (базилик, чеснок, травы). Такой вариант заправки не перебьет натуральный вкус, но добавит интересных ноток.

Базиликовое масло хорошо сочетается с итальянскими рецептами (Фото: LaTourangelle.com)
Базиликовое масло хорошо сочетается с итальянскими рецептами / Фото: LaTourangelle.com

Соевые соусы

Чтобы салаты были разнообразными, стоит обратиться и к азиатским рецептам, а тут никак не обойтись без классического (или не очень) соевого соуса.

Для тех, кто не имеет ничего против сои, предлагаем соевый соус тамари, который напоминает вкус мисо и считается «богатой» версией обычного соевого соуса.

Для тех, кто не употребляет сою, есть отличная кокосовая альтернатива. На вкус соус немного слаще обычного соевого, но это скорее его небольшое отличие, чем минус.

Полезная соль

О том, что соль не очень хороший продукт, исследователи говорят уже давно. Но без нее не обойтись. Поэтому обычную белую соль лучше заменить чистыми от добавок, нерафинированными розовой гималайской или розовой морской, которые помогают организму во многих процессах.

Розовая гималайская соль и морская соль полезны для здоровья (Фото: andrijana bozic / unsplash)
Розовая гималайская соль и морская соль полезны для здоровья / Фото: andrijana bozic / unsplash

Приятного аппетита!

Если в этой статье вы не нашли нужный товар, воспользуйтесь нашими промокодами. Вы сможете сэкономить до 60% стоимости покупки.

НВ может зарабатывать комиссию на продаже товаров, упомянутых в этой статье.

poster
Подпишитесь на рассылку с лучшими предложениями от НВ Шоппинг
Раз в неделю топовые обзоры со скидками и акциями на ваш email
от редактора раздела Киры Борисихиной
Каждое воскресенье в 20-00

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Показать ещё новости
Радіо НВ
X